原料：鮮銀魚(yú)150克、雞蛋黃4個(gè)
調(diào)料：色拉油、鹽、香油
做法：
1、把鮮銀魚(yú)洗干凈。
2、炒鍋置火上，倒入色拉油燒熱，下入鮮銀魚(yú)略炒，倒入水，調(diào)入鹽燒開(kāi)，淋入蛋黃液稍煮，加入香油即可。
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